Aydın inciri, Türkiye'nin en tanınmış ve en kaliteli incir çeşitlerinden biridir. Özellikle kurutmalık olarak büyük ticari değere sahiptir, ancak taze olarak da tüketilir.
incir, besin değeri açısından oldukça zengin bir meyve olduğu için sağlığa birçok önemli fayda sunar. (Özellikle kurutulmuş hali, besinleri konsantre eder)
Yeryüzünde 750'den fazla incir türü olduğu söylenir. İnsanın hayal gücünü bu kadar etkileyen başka bir bitki olmamıştır. Her dinde kendinden söz ettirmiş, kralları, kraliçeleri, bilim insanlarını, askerleri etkisi altına almıştır.
İNCİR
Zeytinlerden elde edilen Zeytinyağı, zeytin meyvesinin (olea europaea) sıkılması veya preslenmesiyle elde edilen bitkisel yağdır. Zeytinyağı, Akdeniz bölgesinde yaygın olarak kullanılan ve mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yağ türüdür.